بالنسبة لـ Super Bowl Sunday ، تقدم إيريكا بلير روبي بالتأكيد حفلات الشواء للضيوف.
وقال بطل بطل هيوستن في فوكس نيوز الرقمي “إذا جاء من مطبخي ، فسيكون الأمر يتعلق بشواء”. (انظر الفيديو في الجزء العلوي من هذه المقالة.)
فاز Robbie بلقب “BBQ Brawl” لشبكة Food Network ، “Master of Cue” ، وفاز أيضًا بألقاب أطباق الشواء الأخرى.
كيفية مشاهدة Super Bowl Lix بين الزعماء ، تداخل النسور على Tubi
ومع ذلك ، لم تكن تميل إلى النمو في المطبخ أو تكون في ثقوب الشواء كطفل.
كانت محامية قبل Pivochin متجهة نحو صناعة المواد الغذائية في عام 2014. في البداية ، تم اعتماد روبي باعتباره سوميليرًا وبعد ولادة طفل في عام 2018 ، وجدت نفسها في المنزل.
بدأت إيريكا بلير روبي من هيوستن ، تكساس حياتها المهنية كمحامٍ قبل أن تنتقل إلى متابعة الطهي. تم تسميتها “The Master of Queue” على عرض شبكة الطعام “BBQ Brawl”. (صورة لدوروثي بيم)
قالت: “لذلك اتصلت دائمًا والدي. إنه من نيو أورليانز”.
“وكنا نتحدث دائمًا عن قائمة دلوه وما أراد القيام به. قال إنه يريد دائمًا أن يأكل مطعمًا للشواء.”
كان هذا الوحي بمثابة صدمة للوبي الذي قال إن فتح مطعم مع والده “ليس على رادار بلدي”.
مأكولات Super Bowl Party مستوحاة من مدينة New Orleans المضيفة
وقالت: “لقد أدركنا أن أيا منا لم يكن يعرف كيفية تشغيل مطعم أو صنع حفلة شواء ، لذلك ذهبت عبر الإنترنت ووجدت فصلًا شواءًا”.
انتقل إلى التلفزيون الوطني
شاركت روبي في حفلات الشواء ، وشاركت في المنافسة وشاركت عملها على وسائل التواصل الاجتماعي. أدى ذلك إلى مكالمة من شبكة الطعام وطلب منها اختبار “BBQ Brawl”.
في البداية ، قالت إن روبي تعرض للتهديد من قبل “كل هذه الأساطير الشواء” التي شاهدتها على شاشات التلفزيون.
أحد مشجعي النسور المفضل هو ساندويتش توقيع فيلادلفيا. لم يشمل الفلفل
“اتصلت بأبي ،” أبي ، هناك أخبار جيدة وأخبار سيئة. قالت: “لقد شعرت بالحرج علنًا عائلتنا على التلفزيون الوطني”.
اقترح والدها أن تذهب بأناقة من أجل الاسم الأوسط “إيريكا بلير ، Blue Smoke Blair BBQ.”
كرست روبي حياتها لحفلات الشواء و “حب حفلات الشواء”.
في العرض ، بدأت في الطهي “يميل حقًا” إلى جذور كريول نيو أورليانز. وبدأت تلك الأطباق في الفوز “.
الشيء التالي الذي تعلمته هو: “لقد تم الإعلان عن” سيد قائمة الانتظار “على شبكة الغذاء”.
ثم كرست روبي حياتها لشواء و “نشر حب الشواء”.
Kansas City هي موطن لأفضل حفلات الشواء في أمريكا ، ويدعي الطاهي أن “تنوعنا يجعلنا فريدين”.
في حين أن نيو أورليانز غير معروف بالضرورة بحفلات الشواء ، “هناك الكثير من التاريخ الثقافي الغني عندما يتعلق الأمر بالطعام والطعام” ، قالت.
وقال روبي إن دمج التوابل والمكونات المطبوخة مع دخان كاجون ولحم الشواء كان وسيلة لإضافة “عناصر” دون تغيير سلامة تقاليد الطهي “.
كشفت إيريكا بلير روبي كيف يمكن دمج نكهات الكاجون مع تقاليد الشواء. (Fox News Digital ؛ Erica Blaire Roby)
“وكانت جميلة حقا. كان غير متوقع.”
وجبات سوبر بول الخفيفة المفضلة في أمريكا حسب الدولة
شاركت روبي إحدى وصفاتها المختلطة في Cajun BBQ مع Fox News Digital.
وقالت إنه مع Super Bowl Lix في نيو أورليانز ، هذا هو الطبق المثالي للاحتفال بموهبة كبيرة وبسيطة.
Smoser Beef Poe ‘Boys: الطبعة المتبقية من قبل Erica Blair Lobby
مادة
عصير اللحوم ولحم البقر
2 كوب من لحوم البقر المتبقية (تمزيق)
2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت
البصل المفروم أو الشرائح
فلفل واحد ، مفروم أو شرائح
ثوم فصين ، تعدين
1½ كوب من حساء اللحم البقري
1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسيسترشاير
1 ملعقة صغيرة من احتكاك الشواء
الملح والفلفل ، طعم
1 ملعقة كبيرة من الدقيق أو نشا الذرة (اختياري ، بسبب سماكة)
انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية لنمط الحياة لدينا
شطيرة
4 لفات الخبز الفرنسية أو لفات هوجي ، انقسام
الخس ، بدقة
الطماطم ، شرائح
المخللات ، شرائح
مايونيز
يستخدم شطيرة Boy Boy Paw ‘Boy اللحم البقري المتبقي ويتم دمجها بسرعة. (إيريكا بلير)
اتجاه
1. يقلى الخضار. في مقلاة أو مقلاة ، سخني الزبدة أو الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل المقطوع والفلفل ويُطهى حتى يصبح طريًا وكراميلًا ، حوالي 5-7 دقائق. يُضاف الثوم الرفيع ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
قم بزيارة المزيد من مقالات نمط الحياة www.foxnews.com/lifestyle
2. من أجل المرق: أضف بويلون اللحم البقري ، صلصة وورسيسترشاير وشواء إلى مقلاة وتخلط جيدا. خذها إلى غليان منخفض.
من أجل المرق الكثيف ، اصنع ملاط نشا الذرة عن طريق رش الدقيق أو دفن ملعقتين كبيرتين من الماء البارد في ملعقة كبيرة من نشا الذرة في وعاء آخر. أضف هذا الملاط ببطء إلى المرق ويُحرَّك حتى يصبح سميكًا.
3. ضجة في لحم البقر المتبقي المتبقي ودافئ مع المرق لمدة 5 دقائق. التبل مع الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
انقر هنا للحصول على تطبيق Fox News
4. تجميع po’boys: انشر المايونيز على كل لفة من الخبز الفرنسي. طبقة بدقة مع الخس ، شرائح الطماطم والمخللات. ملعقة اللحم البقري والمرق في كل لفة.
هذه الوصفة مملوكة من قبل Erica Blair Lobby ويتم مشاركتها مع Fox News Digital.
