ستصبح طريقة “أقل سمية قليلاً” لتناول الطعام في المطبخ تعويذة للأم ، خائفة من الصحة
أخبرت أم في كاليفورنيا التي أكلت تاكو بيل في يوم زفافها Fox News Digital أن “الأزمة الصحية” دفعتها إلى البدء في صنع طعامها “للسيطرة على المكونات”.
قالت شونا هولمان إنها غيرت الطريقة التي فعلت بها الأشياء في عام 2013 بعد سنوات من محاربة القضايا الصحية المتغيرة للحياة ، بما في ذلك ضباب الدماغ ، والتهابات الجيوب الأنفية والصداع النصفي المزمن.
حاليًا ، هي منشئ محتوى ناجح ومؤلفة كتاب للعلامة التجارية عبر الإنترنت Anitty Toxic.
كل ما تحتاج لمعرفته عن مها
وقال هولمان إن هناك “الكثير من الأشياء الصغيرة” التي أدت إلى تحول طعامها.
وقالت “أعتقد أن هذا ما يفعله معظم الناس”. “لقد كان الكثير من الأشياء الصغيرة مع مرور الوقت واضطررت فقط إلى إمالة المقياس. لكن الشيء الجيد هو ، بمجرد أن بدأت في تنفيذ هذه الأنواع من التغييرات الصغيرة ، فقد غيّر كل شيء بسرعة كبيرة بالنسبة لي.”
وقالت شونا هولمان ، مؤلفة كتاب “A Homeer Home Cook” ، إنها كانت قادرة على تنفيذ “تغيير بسيط غير كل شيء”. (Monica Stevens LE/Quarto Publishing Group USA Inc.)
غالبًا ما يدرك الناس أنهم لا يشعرون بالسوء أو أن هذه الأشياء على ما يرام حقًا وأنهم لا يساهمون في صحتهم العامة حتى يتوقوا إلى فعل شيء مختلف “، قالت.
“على الأقل هذا صحيح بالنسبة لي ، ولهذا السبب أردت قراءة المكونات وأن أفعل شيئًا مختلفًا. لقد وجدت بسرعة كبيرة أنه من شأنه أن يحدث فرقًا كبيرًا في مشاعري”.
يقول الشيف أن “مشاكل في المعدة المرعبة” قادته في رحلة مها
قال هولمان في عام 2013 إنه بدأ “تناول المزيد من الطعام الحقيقي” ويحد من زيوت البذور والأصباغ الاصطناعية والمحليات.
وقالت: “لقد وجدت نفسي أستمتع بالطعام الحقيقي أكثر ، وتم التلاعب براعم ذوقك من خلال هذه الأطعمة المصنعة للغاية”.
قالت هولمان إن “الأزمة الصحية” لعام 2013 غيرت طريقها في فعل الأشياء وشجعها على البدء في تناول الأطعمة الكاملة. (iStock ؛ Monica Stevens LE/Quarto Publishing Group USA Inc.)
بعد أسبوعين من “إصلاح النظام الغذائي” ، قالت هولمان ، كان لديها اللوز وتذوقها مثل الحلوى.
وقالت: “إنها تجربة غريبة للغاية لأنني مررت باللوز لأنها مملة للغاية ، لطيفة ، ومثل الورق المقوى”. “لكنني الآن أعلم أن طعم الطعام الحقيقي جيد حقًا.”
أسوأ الأطعمة التي يجب شراؤها في محلات السوبر ماركت وبدائل أفضل
قال هولمان إنه يجب أن يتعلم “جعل الأطعمة المصنعة تفقد قبضتها في برعم ذوق وقلبي”.
“أنا أبحث عن شيء يحتوي على مواد لاستخدامها في مطبخي.”
ومع ذلك ، لا يزال هولمان يريد إعادة إنشاء الطعام الذي جعله يشعر بتحسن.
قالت: “كنت أفضل فتاة في Crunchwarp”. واكتشفت أنه كان “سهلًا”.
“أنا أبحث عن شيء يحتوي على المكونات التي يجب استخدامها في مطبخي. إذا لم يكن هذا شيء يحتوي على طعام بنفسي ، فسأفكر فيما إذا كنت أريد حقًا وضعه في جسدي.”
قال هولمان إنه كان لديه تاكو بيل في يوم زفافه. قالت: “كنت أفضل فتاة في Crunchwarp”. (شونا هولمان ؛ جوليا كيليان/تحالف الصور عبر غيتي إيمايز)
بالإضافة إلى الأصباغ الاصطناعية وزيوت البذور ، فإن شراب الذرة عالي الفركتوز هو عنصر آخر تتجنبه.
وقالت: “لست متطرفًا في هذه الأشياء ، ولكن إذا كان هناك بديل أو لا تحتاج إليها ، فأنا لا أشتريها”.
سلطة دجاج كتاب طبخ جديد لها “تركيز عالي البروتين”
يُنصح هولمان لأي شخص يتطلع إلى إجراء تغييرات غذائية مماثلة في المنزل ، لكنه غير متأكد من مكان البدء.
“من فضلك تبقي الأمر بسيطًا” ، قالت. “يمكنك صنع البرغر ، ولكن يمكنك استخدام مكونات كاملة أبسط وأصلية لجعل جسمك المزيد من العناصر الغذائية ودعمها.”
“سوف يكلف أكثر بكثير من تناول الطعام بالخارج.”
وقالت إن الوجبات الغذائية الصحية لا تحتاج إلى إشراك “الأطعمة الفائقة باهظة الثمن”.
وقالت: “يتعلق الأمر بالشراء والاستخدام والطبخ مع المكونات من جميع الأطعمة”.
انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية لنمط الحياة لدينا
“وغالبًا ما يكلف ذلك أكثر من هذه الأطعمة والوجبات المعبأة أو المعدة ، وسيكون أقل بكثير من تناول الطعام بالخارج”.
نصائح Holman الموصى بها للتكاليف هي لشراء الأطعمة الموسمية ، مثل عناصر مثل الأرز والفاصوليا والشوفان والدقيق الذي يسمح لك بتخزين العناصر لفترة أطول.
يتم عرض هولمان وابنتها على الطهي معًا في المطبخ في منزلهم في كاليفورنيا. (شونا هولمان)
وقال هولمان: “أود أيضًا أن أتسوق لقسم الفريزر من الفاكهة والخضروات لأنها يمكن أن تكلف أكثر من العناصر الطازجة. لكن تم اختيارها في ذروة النضارة ، لذلك قد تكون أعذب مما تجده على الرف”.
لمقالات نمط الحياة ، يرجى زيارة www.foxnews.com/lifestyle
عندما يتعلق الأمر بأدوات المطبخ ، قال هولمان إن كل ما تحتاجه حقًا هو بعض الأواني والمقالي والأدوات الجيدة والصخور الحجرية والأفران.
وقالت: “أنا مصاصة جيدة للأدوات المطبخ ، لكنني لا أحتاج حقًا إلى أي أدوات مبهجة لصنع وجبات لذيذة”.
انقر هنا للحصول على تطبيق Fox News
قالت “تحب الحفاظ على الأمر بسيطًا”.
إنهم أكثر متانة و “توفير المال لأنهم يمكن أن يستمروا لأكثر من العمر”.
