Baishakhi 2025: 5 الأطعمة البنجابية التقليدية لتذوق موسم المحاصيل هذا

بايشاخي ، الذي تم الاحتفال به في 7 أبريل أو 7 أبريل من كل عام ، يطلق موسم محاصيل البنجاب وهو أحد المهرجانات الأكثر حيوية في شمال الهند. إنه يحتوي على أهمية ثقافية ودينية عميقة للسيخ ، حيث يتذكر تشكيل Guru Govind Singh’s Khalsa Pantha في عام 999. وبينما تجمع الناس للاحتفال مع كسر ، و Gida والمعارض الملونة ، أصبحوا قلب مهرجانات الطعام.

فيما يلي خمسة أطعمة البنجابية التقليدية التي يجب أن تتذوق هذا Baishakhi 2025:

1 Sarason DA SAG و DIET DIET

بدون هذا الزوج الأيقوني ، لا يوجد احتفال البنجابية. مصنوعة من الخضروات الخردل وفي المزاج مع الثوم والزنجبيل والسمن الأصلي ، Sarason da sag makki de roti (خبز الذرة المنطقي) ودولة مع زبدة بيضاء. إنه طبق انتقال الربيع من فصل الشتاء الذي يجعل موقف مزارع البنجاب.

2. chole bhature

حار ، أانكش ورضا الروح ، تشول فيشر هو المفضل لدى الحشد. تعتبر Flopfi ، وهي مسلسلات عميقة المقلية التي خدمت مع السمن الحار والبصل والمخللات التانشي ، مثالية لوجبة الإفطار أو الغداء الاحتفالي.

3 بطاقة على العصير

كاري مريح مصنوع من دقيق القرية واللبن ، باكورا كريسبي ناضجة مع كريسبي باكوراس (مقاتلة) وهي ناضجة بتوابل عطرية. غالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو الروتي وهو الموضوع الرئيسي لجمعية البنجابية.

4 رحيق

محشوة بالبطاطا المهروسة حارًا أو البصل أو الجبن ، يتم خبز أمريتساري كولشاس في فرن ويقدم مع تشول أو ريا. Crispie من الخارج وناعم من الداخل ، فهي مادة طعام في الشوارع تأخذ مركز الصدارة خلال الوجبة الاحتفالية.

5. خير

Baishakhi لم يكتمل بدون أي شيء حلو. غالبًا ما يتم تزيين بودنغ الأرز المصنوع من الخير والحليب والأرز والسكر مع الفواكه اللذيذة والمجففة مع الهيل. إنه المفضل الاحتفالي الذي يضيف لمسة مثالية من الحلويات إلى الاحتفالات.

اقرأ أيضا: Happy Baishakhi 2025: تحياتي ، الرسائل ، الشكل ، WhatsApp وحالة Facebook للمشاركة في العام الجديد في البنجابية