RFK Jr.
واشنطن (AP) – قال مسؤولو الصحة الأمريكيون يوم الثلاثاء إنهم سيتخلصون من قاعدة النفط.اللون الاصطناعييمكن أن يتسبب الإمداد الغذائي في البلاد بإصلاح مكونات العديد من المنتجات ذات الألوان الزاهية على أرفف المتاجر الأمريكية.
قال مفوض إدارة الأغذية والعقاقير مارتي ماكوري إن إدارة الغذاء والدواء الفيدرالية ستتخذ خطوات للقضاء على الأصباغ الاصطناعية بحلول نهاية عام 2026. وسيقوم الوكلاء بإنشاء معايير وجداول زمنية للصناعة للتبديل إلى البدائل الطبيعية ، واتخاذ خطوات لإلغاء الموافقات على الأصباغ التي لم يتم إنتاجها في الأسابيع المقبلة ، وإزالة أي أصدقاء متبقية في السوق.
وقال مكوري إن إزالة الأصباغ الاصطناعية سيؤدي إلى تحسين صحة الأطفال.
وقال مكوري: “على مدار الخمسين عامًا الماضية ، أجرنا واحدة من أكبر تجارب علمية غير خاضعة للرقابة في العالم على الأطفال في بلدنا دون موافقة”.
المدافعون عن الصحةلقد حثنا منذ فترة طويلة على إزالة الأصباغ الاصطناعية من الأطعمة ، مستشهدين بالدراسات المختلطة التي تظهر أن بعض الأطفال يمكن أن يسبب مشاكل عصبية ، بما في ذلك فرط النشاط والقضايا الاهتمام. تجادل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) بأن الأصباغ المعتمدة آمنة وأن “الكمال من الأدلة العلمية تشير إلى أن معظم الأطفال ليس لديهم تأثير سلبي عند استهلاك الأطعمة التي تحتوي على إضافات ملونة.”
تتيح FDA حاليًا 36 إضافات ألوان الطعام التي تحتوي على ثمانية أصباغ اصطناعية. في يناير ، أعلنت الوكالة أنها سيتم استخدامها في الأصباغ المعروفة باسم Red 3 (الحلوى والكعك وبعض الأدوية).يحظربحلول عام 2027 ، تسبب الغذاء في السرطان في الفئران المختبرية.
صبغة اصطناعيةيستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الأمريكية. في كندا وأوروبا ، يستخدم المصنعون في المقام الأول البدائل الطبيعية عندما تكون هناك حاجة إلى ألوان اصطناعية لحمل ملصقات التحذير. عدة ولايات ، بما في ذلك كاليفورنيا ووست فرجينيا ؛تم إقرار القانونالحد من استخدام الألوان الاصطناعية في الطعام.
اجتذب الإعلان الثناء من المؤيدين الذين يقولون إن الأصباغ تشكل مخاطر صحية ولا تخدم أي غرض غير مستحضرات التجميل.
وقال الدكتور بيتر لوري ، رئيس مركز علوم المصلحة العامة ومسؤول إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) السابق: “الغرض الوحيد هو كسب أموال شركات الأغذية”. “تساعد أصباغ الطعام على جعلها أكثر جاذبية للأطفال ، وخاصة للأطفال ، من خلال إخفاء الافتقار إلى المكونات الملونة ، وغالبًا ما تكون مثل الفاكهة”.
لطالما كان إزالة الأصباغ الاصطناعية من الطعام هو هدف ما يسمى Mahamama ، وهو مؤيد رئيسي لوزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور ، ومبادرة “الصحة الأمريكية”. كانوا أحد المتظاهرين الذين وقعوا على الالتماس.تجمع في الخارجفي العام الماضي ، طلب مقر Michigan لشركة WK Kellogg إزالة الصبغة الاصطناعية من حبوب الإفطار الأمريكية
وشملت المجموعة Vani Hari ، ناشطة غذائية شهيرة معروفة باسم Food Babe. سبق أن ضغط على شركة Kraft Heinz لإزالة الأصباغ الاصطناعية من المعكرونة والجبن. تحدث هاري في هذا الحدث يوم الثلاثاء.
وقالت إن الحدث يمثل “حقبة جديدة” من الأطعمة الآمنة للأطفال.
ومع ذلك ، قالت الشركة المصنعة للأغذية إن الإجراء سيستهدف بشكل غير عادل إضافات ألوان عالية التنظيم والتي تم تأكيدها منذ فترة طويلة على أنها آمنة.
وقالت الجمعية الدولية للمصنعين الملونة في بيان “لا توجد خيارات كافية لاستبدال هذه المنتجات”. “ستستغرق سلسلة التوريد ما يقدر بنحو خمس إلى عشر سنوات للحاق بالركب وتتطلب استيراد مكونات أكثر تكلفة تزرع في الصين والهند والمكسيك.”
وقال متحدث باسم الجمعية الوطنية للحلويات ، وهي مجموعة تجارية لمصنعي الحلوى واللثة والنعناع ، إن الصناعة “تحتاج إلى وقت لإيجاد بديل آمن وقابل للتطبيق”.
وقالت سوزان مين ، خبيرة الأمراض المزمنة في جامعة ييل والمديرة السابقة لمركز الغذاء التابع لشركة FDA ، إن إزالة الأصباغ من الإمداد الغذائي لا يعالج القضايا الصحية الرئيسية التي تصيب الأميركيين.
وقال مين عن مبادرة كينيدي: “تركز جميع إعلاناتهم على شيء لا ينجز ما يقولون”. “كانت معظم هذه الأصباغ الغذائية في إمداداتنا الغذائية لمدة 100 عام … فلماذا لا يقودون نحو انخفاض في ما يعزز معدلات الأمراض المزمنة؟”
في الماضي ، قال مسؤولو إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) إن تهديد الإجراءات القانونية من صناعة المواد الغذائية تطلب من الحكومة أن يكون لها أدلة علمية مهمة قبل حظر الإضافات. تم حظر Red 3 من مستحضرات التجميل قبل أكثر من 30 عامًا من تجريده من الطعام والطب. استغرق الأمر من FDA 50 عامًا لحظر الزيوت النباتية المبردة بسبب المخاوف الصحية.
لكن لوري قال إن مسؤولي الصناعة قد لا يتحدون إدارة ترامب.
وقال “إنهم لا يريدون الحصول على الجانب الخطأ من الرئيس الانتقالي”.
قبل ساعات من الإعلان ، قالت جمعية الألبان الدولية إن أعضائها سيقضون طوعًا من الألوان الاصطناعية من الحليب والجبن واللبن المنتجات التي تباع لبرامج الغداء المدرسي الأمريكي بحلول يوليو 2026. معظم منتجات الألبان للمدارس لا تحتوي على ألوان اصطناعية لأن معظم معالجات الألبان لا تستخدمها بالفعل أو كانت قد أزالتها بالفعل أو استبدالها.
بعض قوانين الولايات التي تحظر الأصباغ الاصطناعية في وجبات الغداء المدرسية لها جدول زمني عدواني. على سبيل المثال ، يحظر West Virginia Ban الأصباغ الحمراء والأصفر والأزرق والأخضر من وجبات الغداء المدرسية ابتداءً من 1 أغسطس.
لقد قامت العديد من شركات الأغذية الأمريكية بالفعل بإعادة صياغة طعامها ، وفقًا لـ Sensory Color ، واحدة من أكبر منتجي أصباغ الطعام والنكهات في العالم. بدلاً من الأصباغ الاصطناعية ، يمكن لمصنعي الأغذية استخدام صبغات طبيعية مصنوعة من البطاطا الحلوة الأرجواني والفجل والبنجر المصنوعة من الملفوف الأحمر والطحالب والحشرات المكسرة والأصباغ.
