سجل Temepe على قائمة التراث الثقافي اليونسكو إندونيسيا

جاكرتا (أنتارا) – قال وزير الثقافة فادري زونغ هذا العام إن الحكومة الإندونيسية ستسجل تيمبيه (فول الصويا المخمر) في قائمة التراث الثقافي غير الملموس في اليونسكو.

في حدث مناقشة حول ثقافة الطهي الإندونيسية التي عقدت يوم السبت (15 مارس) في ديبوك ، غرب جاوة ، قال إن المطبخ هو تعبير ثقافي وهو جزء من التقاليد المحلية التي تم تمريرها عبر الأجيال.

لذلك ، ترتبط ثقافة الطعام ارتباطًا وثيقًا بتقاليد الأجداد ، كما قال الوزير كما نقلت من بيان صحفي صادر عن الوزارة يوم الأحد.

وقال “سواء كان الأرز والذرة وما إلى ذلك (الزراعة والحصاد) ، كل شيء له تقاليد وطقوس وطقوس وصلوات لأجيال”.

وقال أيضًا إن المطبخ التقليدي وتوظيف الطهو جزء من التراث الثقافي للبلاد.

“على سبيل المثال، تمزيق (أطباق اللحوم) ، هناك 24 نوعًا في مناطق مختلفة “. سوباكو يعد نظام الري في بالي أيضًا جزءًا من التراث الثقافي الغذائي في البلاد.

وقال إن نظام الري معترف به كواحد من مواقع التراث الثقافي في العالم.

في المناقشة حول ثقافة الغذاء ، أبرز الوزير زونغ أهمية التنويع الغذائي في الجهود المبذولة لتحقيق هدف الاكتفاء الذاتي للغذاء على مدار السنوات الأربع إلى الخمس القادمة.

وذكرها كمحصول غذائي بديل يمكن للذرة التطور تطوره لتنويع إمداداته الغذائية.

وقال “يجب تطوير الذرة الرفيعة لأنه يمكن أن يحل محل الأرز والقمح ، ودعم استقلالنا الغذائي”.

وفي الوقت نفسه ، أشار رئيس بلدية Depok Spian Suri إلى خطة حكومة المدينة لتطوير الزراعة الحضرية.

وقال إن حكومة مدينة ديبوك تستعد 7 هكتارات من الأراضي لإنشاء مناطق غابات محمية وتعزيز الزراعة الحضرية.

الأخبار ذات الصلة: يستحق Rendan علامة التراث الثقافي اليونسكو: Govt

الأخبار ذات الصلة: تدعم المقاطعة الشركات المحلية وتصدير تيمبي تيمبي إلى المملكة العربية السعودية

المترجمون: عبد ، كنتز
المحرر: رهاماد ناسيت
حقوق الطبع والنشر © 2025